Os vinhos de sobremesa e os espumantes adocicados costumam fazer muito sucesso. Versátil e dinâmica, a Moscato gera vinhos muito aromáticos e ricos, dos mais diversos tipos. Mas é no Piemonte que ela brilha realmente, no delicioso espumante adocicado elaborado a partir do método Asti. Na Itália, ela tem grande destaque, marcando presença em treze denominações de origem distintas. A Moscato é muito difundida entre os países produtores, estando presente nos mais variados lugares. Sendo uma das castas mais velhas que se tem notícia, ela pode ter surgido na Grécia ou no Egito. A fruta em si não é doce, sendo o processo de elaboração determinante para a concentração de açúcar da bebida.Ĭhamada de Muscat ou Moscatel, essa família célebre não tem uma origem bem definida. Muito conhecida por causa dos exemplares de paladar mais adocicado a que dá origem, a Moscato também é matéria-prima para vinhos secos. Moscato não é apenas uma uva, mas sim uma família de uvas, uma das mais antigas do mundo do vinho.
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